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理工農醫
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鰻蟹蛙養殖技術
作者
：
張愷 (編)
;
王必田 (編)
;
劉仁勇 (編)
出版社
：
五洲出版有限公司
出版日期
：
2009
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
理工農醫
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9576011477
水產 -- 養殖
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目錄
第一章 鰻魚的養殖技術
第一節 鰻魚的生物學特性
一、形態特徵
二、鰻魚的生活習性
第二節 養鰻概說
一、緒言
二、鰻魚的生活史
三、鰻魚的內部組織與其習性
第三節 鰻線的採捕與蓄養
一、採捕
二、蓄養
第四節 養鰻的適當地點
一、用水方面
二、地質方面
三、其他
第五節 養鰻池的構造環境及水質管理
一、養鰻池的建造
二、養鰻池的構造
三、水質均管理
第六節 鰻魚的養殖法
一、式及半流式養鰻法
二、隧道式的養殖法
三、流水式的海水養殖法
四、網籃式養殖法
五、循環濾過式的養殖法
第七節 餌料常識與飼養
一、食餌的比較
二、餌料的常識
三、飼料管理
四、成鰻的養成
第八節 鰻魚的疾病常識
一、鰻魚疾病概說
二、主要疾病及治療
第九節 採補選別與運銷
一、採補與選別
二、運銷
三、鰻魚的包裝運輸
第十節 各月份管理注意事項
一、一至三月的管理
二、二至六月的管理
三、七至九月的管理
四、十至十二月的管理
第十一節 歐洲鰻之介紹
一、前言
三、歐洲鰻的養殖
三、歐洲鰻的疾病與防治
四、歐洲鰻的養殖技術的要點
五、歐洲鰻的鰻線與一年鰻的資料調查
六、台灣鰻與歐洲鰻外表的識別
七、歐洲鰻採用止水式的飼養與問題
八、歐洲鍛狂奔斃死病症與池水等問題
第十二節 養鰻經營經濟與要決
一、經營經濟
二、有利的經營要決
第二章 蟹的養殖技術
第一節 毛蟹養殖法
一、毛蟹的生物學
二、毛蟹的增產途徑
三、漁具和漁法
四、毛蟹的利用
第二節 紅蟳的養殖技術
一、紅蟳的經濟價值
二、紅蟳的生物學特性
三、紅蟳的人工繁殖
四、發展紅蟳增產的方向
附錄 紅蟳餌料一紅肉藍蛤
第三節 蟹的養殖技術
一、河蟹養殖的特徵
二、養殖實況
三、河蟹養殖的優點和缺點
四、市場的需求和今後的展望
五、結語
第三章 蛙的養殖技術
第一節 牛蜂的養殖
一、生物學特徵
二、生活習性
三、如何建造妥善蛙池
四、牛蛙飼料的繁殖
五、牛蛙飼養法
第二節 坑蛙養殖技術
一、概說
二、坑蛙自然分佈範圍
三、經濟和食用價值
四、生物學特性
五、養殖技術
六、敵害與病害
七、捕捉技術
八、保活和運輸
附錄 鰻魚、蟹、蛙的烹飪法
一、鰻魚烹飪法
二、蟹的烹飪法
三、蛙（田鷄）烹飪法
詳細資訊
國際計量
出版地
：
臺灣
語言
：
繁體中文
鰻蟹蛙養殖技術
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